番茄工作法，别信。2015年，我辅导一家公司尝试，结果效率反而下降了20%。
记得那年在菜市场，我盯着那堆红彤彤的番茄看了许久。那时候，正是夏天，每当我路过那个摊位，都会忍不住停下脚步。那天的太阳特别大，番茄在阳光下显得格外诱人。我买了几斤，回家做了一锅番茄炒蛋，那味道，至今难忘。等等，还有个事，我突然想到，那家菜市场的番茄，好像已经好多年没见了。这世上，有些东西，一旦消失，就再也回不去了。
嘿，番茄这玩意儿，我可是有话说。记得有一年夏天，我在四川那会儿，那会儿的番茄简直了不得，红的透亮，酸得来劲。那天，我和朋友一起去市场买了二十多个，心想做道番茄炒蛋解解馋。结果，那番茄炒出来，妈呀，太酸了，我们三个大男人愣是没吃完一碗。
后来啊，我就开始研究怎么挑番茄。说起来，这学问可大了。有一次，我朋友从海南带回来几个番茄，那叫一个甜，我吃了一口，差点没被酸哭。那以后，我就知道啦，不是所有地方的番茄都适合做菜，有时候得挑个甜一点的。
再说说做菜吧。有一次我在广州做番茄炒蛋，那番茄选得不错，但火候没掌握好，炒出来的鸡蛋太老了，有点干巴巴的。那一次，我可是把做菜的坑给踩了个遍。从那以后，我就学会了控制火候，还有番茄的翻炒时间，这番茄炒蛋才算有点样子。
总之呢，这番茄这东西，得根据地方、季节、个人口味来挑选。做菜也是一样，多尝试，多总结，才能少踩坑嘛。😄
2023年3月，北京某餐厅，顾客投诉番茄炒蛋放多了番茄，味道酸，要求重做。我一看，确实，番茄多到盖过了鸡蛋，顾客说得很对。直接重新炒了一盘，鸡蛋多，番茄少，味道正好。顾客满意，我也学到一课：番茄炒蛋，番茄和鸡蛋比例要适中。